| 夹馅牛角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 芝士粉 | 克 | 49千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 475克 | 夹馅牛角热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于化妆641分钟消耗的热量...120 | |||||
夹馅牛角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋粉（100克）、细纱糖（25克）、盐（1/2茶匙）、酵母（1克）、泡打粉（1/4茶匙）、奶粉（15克）、芝士粉（10克）、全蛋（50克）、水（90克）、黄油30g（适量）、喜欢的馅料（少许）
1/8. 把材料备齐
2/8. 除黄油外都扔面包机里 选和面 等面都粘一起了 再把黄油扔进去 揉成可伸展就行了 取出揉圆盖被睡十分钟
3/8. 分成八块 揉成水滴状 继续盖被睡10分钟
4/8. 擀成三角形 我这个擀的不合格 结果后面擀的好的没拍…大家就记住越三角越好… 另外 这次我就放了一条馅 建议大家薄薄铺满 那样每层都有馅了
5/8. 排好队 盖被睡20分钟
6/8. 好啦 温柔的刷上蛋液 180度预热后 入炉十分钟 之后刷黄油 再烤5分钟 然后再重复一遍 每个烤箱温度有差异 若表面不够金 就上调10度试试 最好只调上排
7/8. 完成～
8/8. 唉 馅没设计好 下次再改良
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、大便秘结、补充营养等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与香椿、红枣、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、健脑、抗辐射等功效；
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营养信息
- 夹馅牛角热量1282 千卡
- 脂肪70.06 克
- 蛋白质97.8 克
- 碳水化合物257.23 克
- 钠10734.5 毫克
- 钙1912 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾2074 毫克