| 樱花奶酪慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 360克 | 樱花奶酪慕斯蛋糕热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于练武术34分钟消耗的热量...790 | |||||
樱花奶酪慕斯蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 六寸蛋糕即将出炉
2/18. 脱模
3/18. 分片，取一片蛋糕切掉外边一圈，不要切太多
4/18. 柠檬切开挤出汁
5/18. 奶油奶酪隔水融化
6/18. 吉利丁片用凉水泡软，捞出放入容器隔水融化，搅匀放凉
7/18. 蛋糕片放入模具
8/18. 软化的奶酪里加入酸奶，放凉的吉利丁片溶液搅匀
9/18. 淡奶油加糖打到有纹路，提起打蛋器纹路会立即消失
10/18. 和奶酪液拌匀，处于流动状态
11/18. 倒入一部分慕斯液，再放第二片蛋糕片
12/18. 倒入剩下的慕斯液，不要太满了，留出镜面的高度1.5厘米，入冰箱冷藏4小时以上
13/18. 取出来，巧克力装入裱花袋隔水融化，写上自己表达的意思
14/18. 樱花提前一天用凉水泡开
15/18. 矿泉水加糖，加柠檬汁，加融化的吉利丁片溶液搅匀
16/18. 隔筛网倒入模具
17/18. 用筷子夹着花放入模具中，调整好位置
18/18. 入冰箱冷藏4小时以上脱模就好啦！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、延缓衰老、生津解暑等功效；可与羊排、蜂蜜、三文鱼搭配；与胡萝卜、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止咳、开胃醒脾等功效；可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配；与橘子、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱花奶酪慕斯蛋糕热量449 千卡
- 脂肪29.2 克
- 蛋白质179.7 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠511.4 毫克
- 钙115 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾365 毫克