| 夏日时光.柠檬派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬皮 | 克 | 2千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 929克 | 夏日时光.柠檬派热量/卡路里2836千卡 | |||

1/13. 软化的60g黄油
加20g糖粉打发
至颜色发白

2/13. 加入半个蛋黄

3/13. 继续打发到蓬松状

4/13. 90g低粉过筛和18g杏仁粉
倒入装黄油的碗里

5/13. 揉成光滑的面团
用保鲜膜包住
放入冰箱冷藏20分钟

6/13. 从冰箱拿出
保鲜膜包住
擀成面皮

7/13. 放入派盘中
没有派派盘可以像我一样用披萨盘代替

8/13. 用叉子扎小孔
放入烤箱
160度烤十几分钟
微微上色就可以拿出来

9/13. 利用烤皮的时间来制作派液
两个鸡蛋和半个蛋黄打散
加入80g糖粉、150ml淡奶油、
一个柠檬挤出来的汁、
一个柠檬的皮
充分搅拌均匀

10/13. 皮从烤箱拿出
我顾着写菜谱都考过了
没关系还有半个没烧焦
哈哈
你们可千万别像我一样

11/13. 倒入派液
烤箱上下火160度
烤20-25分钟

12/13. 烤到中途的时候
把剩下的柠檬切片
放入派中装饰

13/13. 我的烤了30分钟
派液才凝固好
一定要凝固好才能出炉
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、调味、舒缓肝气等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与辣椒、羊排、西红柿搭配;与菠萝、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗便秘、大便秘结、平喘等功效;可与西洋菜、白果、芝麻搭配;与猪肺、狗血、葛根相克,同食可能会引起不适;