小炒牛肉的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、增强免疫力、补虚养血等功效；可与水芹菜、生姜、姜搭配；与鲇鱼、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、缓解疲劳、舒张血管等功效；可与明虾、北极虾、粳米搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、祛风湿、健脾胃等功效；可与北极虾、小白菜、海虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、活血驱寒、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；