| 花纹蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 482克 | 花纹蛋糕卷热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于高抬腿103分钟消耗的热量...600 | |||||
花纹蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、低粉（150克）、白糖（60克）、植物油（30克）、水（120）、可可粉（适量）、白醋（适量）
1/11. 1 蛋黄组：低粉、水、蛋黄（植物油没拍）
2/11. 2 水、植物油加入蛋黄中
3/11. 3 用刮刀把蛋黄液搅拌均匀
4/11. 4 分三次把低粉加入蛋黄液里，用刮刀以不规则的方式搅拌均匀
5/11. 5 蛋清加入白糖，再滴入几滴白醋
6/11. 6 用打蛋器把蛋白打至干性发泡
7/11. 7 把蛋黄液与蛋清以上下翻拌的方式搅拌均匀
8/11. 8 取一点蛋糕糊，加入少许可可粉搅拌成均匀的可可面糊，装入裱花袋或者塑料袋里
9/11. 9 烤盘上铺油纸，倒入蛋糕糊，表面挤上自己喜欢的可可图案
10/11. 10 烤箱180度预热，中层18分钟左右
11/11. 11 烤好的蛋糕撕掉油纸，趁热卷起来定型！待放凉后包上保鲜膜！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、肥牛、北极虾搭配；与菠萝、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 花纹蛋糕卷热量1027 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克