| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 698克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于板球185分钟消耗的热量...300 | |||||
酱爆鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、素鸡肠（200克）、葱头（1个）、黄瓜（1条）、胡萝卜（1条）、海天黄豆辣酱（4勺）、葱姜蒜糖（适量）、淀粉（2勺）、顶天椒（3个）
1/5. 先把鸡胸肉切丁，1cm左右正好，加入淀粉，糖，老抽，盐，清水腌制十分钟
2/5. 分别把黄瓜，胡萝卜切丁，葱头切月牙状，素鸡肠切圆圈
3/5. 锅内倒入色拉油，放入葱姜蒜辣椒炝锅，
4/5. 倒入鸡胸肉，炒至变白色即可。接着倒入黄瓜胡萝卜丁，葱头，素鸡肠进行翻炒。
5/5. 倒入4勺海天黄豆辣酱翻炒。食材都熟了即可出锅。【炒完鸡胸肉也可盛出，随后放入黄豆酱翻炒再放各种食材】
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚健胃、补虚填精等功效；可与油菜、茼蒿、冬瓜搭配；与鲍鱼、李子、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、生津止渴等功效；可与墨鱼、绿豆芽、醋搭配；与金樱子、橘子、花生酱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、大米、卷心菜搭配；与白酒、木瓜、茄子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 酱爆鸡丁热量926 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物184.2 克
- 钠98.3 毫克
- 钙210 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾2090 毫克