| 紫薯大米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 351克 | 紫薯大米糕热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于吹长号139分钟消耗的热量...210 | |||||
紫薯大米糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米粉（50克）、紫薯（3个）、白砂糖（10克）、鸡蛋（3个）
1/8. 第一步：蛋清跟蛋黄分离，蛋清用打蛋器打成发白发硬，在打发前加入砂糖，一点点加
2/8. 第二步：紫薯跟水混合打成泥糊状
3/8. 第三步：大米粉跟水混合打成泥湖状
4/8. 第四步：将第二步第三步混合成紫薯大米糊
5/8. 第五步：将紫薯泥倒入模具，可放入葡萄干，蔓樾莓等
6/8. 第六步：开锅放入模具，蒸十五-二十分钟
7/8. 第七步：蒸好图示
8/8. 第八步：放凉倒模，完成
食材功效信息
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、防癌、提高免疫力等功效；可与猪排、糙米、大米搭配；与鸡翅、海蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、美容护肤等功效；可与香椿、韭菜、肥牛搭配；与菠萝、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯大米糕热量486 千卡
- 脂肪10.93 克
- 蛋白质20.85 克
- 碳水化合物198.05 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克