| 芝士布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 498克 | 芝士布丁热量/卡路里2580千卡 | |||
 热量2580千卡，相当于摘水果860分钟消耗的热量...180 | |||||
芝士布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、淡奶油（200克）、白砂糖（40克）、蛋黄（2个）
1/5. 淡奶油打至5、6层发
2/5. 奶油奶酪软化后加入白砂糖隔水搅拌至无颗粒状，再加入100g牛奶混合均匀
3/5. 加入两个鸡蛋黄，混合，将淡奶油倒入奶酪糊中混合均匀，装入布丁瓶中
4/5. 将布丁瓶放入水盘中，入烤箱150度烤35分钟后拿出放凉，再放入冰箱冷藏，个人觉得冷藏十多个小时口感会比较好
5/5. 额，材料里忘了写牛奶了，这个配方是我自己改的，试了两次，还是觉得第一次做的加牛奶配方更好，图片是第二次做的时候照的，所以看起来会稠一些，建议加牛奶，味道棒棒哒。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、预防便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与小米面、青椒、黄豆搭配；与柿子、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士布丁热量2580 千卡
- 脂肪152.14 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物107.89 克
- 钠904.9 毫克
- 钙161 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾497 毫克