| ‘’幸福味道‘’酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1061克 | ‘’幸福味道‘’酸菜鱼热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于小轮自行车111分钟消耗的热量...510 | |||||
‘’幸福味道‘’酸菜鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
草鱼（三斤）、酸菜（一袋）、葱（适量）、红色小米椒绿色杭椒（各三颗）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 草鱼处理干净，沿着鱼头向鱼尾方向片～
2/12. 鱼肉如图，手艺有限，就片成这样啦
3/12. 鱼骨如图
4/12. 酸菜切段洗净
5/12. 准备辅料，小米椒，葱姜蒜，杭椒
6/12. 放油放葱姜蒜煸炒香，放鱼骨和酸菜，翻炒一分钟左右
7/12. 放水，爱喝汤的可以多放点，开锅后小火炖半小时，为了白汤，翻炒鱼骨多会，还有放入鱼皮可以有助鱼汤鲜美
8/12. 放入淀粉，蛋清和小半勺盐，抓匀，多抓会入味更好，鱼肉更鲜
9/12. 开锅
10/12. 把鱼骨和酸菜捞出，放入碗内
11/12. 装盘，最后用热油浇下麻椒和小米椒，味道鲜美，色泽诱人～
12/12. 美味可口，妈妈很满意～
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、促进血液循环、滋补等功效；可与木耳、香菇、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增进食欲、开胃等功效；可与母麻鸭、腊鸭翼、鸭下巴搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- ‘’幸福味道‘’酸菜鱼热量940 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克