| 泡浆芝麻脆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 397.5克 | 泡浆芝麻脆片热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于健美操302分钟消耗的热量...280 | |||||
泡浆芝麻脆片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、水（80克）、白砂糖（5克）、盐（1.5克）、酵母（2克）、白芝麻（30克）、黄油（10克）、黑胡椒粉（适量）、干燥罗勒叶（适量）、蛋奶浆：（适量）、淡奶油（50克）、蛋黄（1个）、白砂糖（8克）
1/12. 面粉，糖，盐，水，黄油加入面包桶内。面粉中间挖一个坑，倒入酵母。
2/12. 启动意式和面程序。等待25分钟。
3/12. 选择发面程序，等待一个半小时。
4/12. 拿出面团。
5/12. 用擀面杖擀开成1mm厚的面饼，撒上30g白芝麻，黑胡椒，干燥的罗勒叶（喜欢的香料都可以），用擀面杖擀压面团可以使得芝麻擀均匀。
6/12. 切成三角形，放温暖处静置醒发20分钟。
7/12. 制作泡浆：淡奶油，蛋黄，白砂糖混合均匀即可。
8/12. 将切好的面团放入泡浆。
9/12. 正反面都浸透即可。
10/12. 摆盘。
11/12. 入预热好的烤箱上下管170度10-15分钟左右。
12/12. 成品～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、调味等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、预防高血压、祛风润肠等功效；可与海带、梨、杏仁搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡浆芝麻脆片热量1408 千卡
- 脂肪281.9 克
- 蛋白质61.29 克
- 碳水化合物344.34 克
- 钠10528.6 毫克
- 钙709 毫克
- 铁22.41 毫克
- 钾1938 毫克