| 茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 898克 | 茄盒热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡，相当于安装雨水槽320分钟消耗的热量...360 | |||||
茄盒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、茄子（一个）、面粉（2勺）、淀粉（1勺）、胡椒粉（少许）、鸡蛋（一个）、盐（适量）
1/6. 前面忘记拍照了，就只能无图讲解了。肉末加姜，盐，胡椒粉，酱油，葱，拌匀。比平时的咸点，毕竟茄子没啥盐味。
2/6. 茄子各一刀切断，就是一刀下去不要到底，再一刀切断它。切好后的茄子用盐水泡20分钟，就不那么吸油了。
3/6. 将肉末放入茄子夹层中，挂糊。糊的做法是:先将放入2勺面粉和1勺淀粉，加入盐，鸡蛋，水调匀即可。
4/6. 放入铁锅，油比较深，炸定型。
5/6. 再放入电饼锅里，不用放油，直接煎到两面金黄即可
6/6. 出锅喽！
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、解热毒等功效；可与茄子、藕、鸡蛋搭配；与梨、首乌、杏相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、保护心血管等功效；可与鲇鱼、菠菜、羊排搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、治便秘等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、促消化、健胃等功效；
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营养信息
- 茄盒热量1918 千卡
- 脂肪51.61 克
- 蛋白质48.36 克
- 碳水化合物235.82 克
- 钠10296.3 毫克
- 钙779 毫克
- 铁15.55 毫克
- 钾734 毫克