| 卡士达超软吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 503克 | 卡士达超软吐司热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡，相当于太极拳312分钟消耗的热量...240 | |||||
卡士达超软吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
植物油（25克）、水（100）、酵母（4克）、白糖（30克）、高粉（250克）、白糖（10克）、高粉（15克）、盐（1/2小勺）、蛋黄（1个）、鲜奶（65克）
1/11. 1 卡士达酱：辅料中的全部材料先用筷子搅拌均匀，再用小火边煮边搅拌煮成糊状，放凉备用
2/11. 2 主料中的所有材料和放凉后的卡士达酱，以先液体后固体放进面包机，揉至完成阶段
3/11. 3 取出揉好的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵
4/11. 4 发好的面团均匀分成三等份儿，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛约15分钟
5/11. 5 松弛好的面团整形成椭圆形
6/11. 6 上下对折
7/11. 7 翻面后再次整形成椭圆形
8/11. 8 从上往下轻轻卷成圆柱体
9/11. 9 整形好的面团放进吐司吐进行最后发酵
10/11. 10 面团发酵至模型9分满，表面刷上均匀的蛋液（我刷的依然是蛋清）
11/11. 11 烤箱下层180度30分钟，出炉后立即脱模
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡士达超软吐司热量1249 千卡
- 脂肪103.32 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物344.86 克
- 钠6.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾262 毫克