| 提子奶酪方包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 928千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 198千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶酪 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 545克 | 提子奶酪方包热量/卡路里1486千卡 | |||
 热量1486千卡，相当于滑雪机212分钟消耗的热量...420 | |||||
提子奶酪方包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（257克）、低筋面粉（56克）、奶酪（50克）、盐（4克）、酵母（3.5克）、奶粉（10克）、水（138克）、汤种（54克）、黄油（30克）、提子干（50克）、奶酪（50克）、糖粉（25克）
1/7. 29G高筋面粉+29G开水，搅拌均匀，晾冻后待用
2/7. 50G奶酪+50G提子+25G糖粉，奶酷软化后拌匀
3/7. 面包桶中加入主料中除黄油外的全部材料，然后加入凉透的汤种54G，和面15分钟，加入黄油，继续和面15分钟，盖上保鲜膜，按下发酵键，发酵1-1.5小时，发至2.5倍大
4/7. 倒在和面板上，揉搓面团，把空气排出，分成四等分，用保鲜膜盖上，静止10-15分钟
5/7. 擀成长条型，散上奶酪提子馅，从上往下卷起
6/7. 烤箱内放一碗开水保持湿度，按下发酵健，发至2倍大，约一小时，165度预热，约40分钟
7/7. 香喷喷的面包做好了，冷却后切片可以吃了哦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有保护牙齿、促进胃肠蠕动、补钙等功效；与羊骨、菠菜、莴笋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、杀菌等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治便秘、改善睡眠等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与红糖、醋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提子奶酪方包热量1486 千卡
- 脂肪127.96 克
- 蛋白质50.5 克
- 碳水化合物220.03 克
- 钠10715.3 毫克
- 钙2076 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2223 毫克