| 意式蛋白霜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2016千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 345千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 102千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 411克 | 意式蛋白霜热量/卡路里2463千卡 | |||
 热量2463千卡，相当于吃东西1232分钟消耗的热量...120 | |||||
意式蛋白霜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
黄油（227克）、水（25克）、白糖（88克）、蛋清（71克）
1/1. 黄油软化。打发至略发白备用2.蛋清分次加糖（44g）打发至湿性3.水和糖（44g）一起煮至117度4.将糖水分次冲入蛋白糊，打发至干性5.将蛋白糊放入打发好的黄油里拌匀最后加入80g巧克力
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、补气、烫伤等功效；可与玉米、丝瓜、西红柿搭配；与鹅肉、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式蛋白霜热量2463 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物102.7 克
- 钠173.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克