| 花语缤纷派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 236.5克 | 花语缤纷派热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡，相当于太极拳211分钟消耗的热量...240 | |||||
花语缤纷派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、杏仁粉（20克）、黄油（35克）、水（20克）、蛋黄（1/2只）、白糖（20克）、盐（0.5克）、香草精（2滴）、马斯卡彭乳酪（200克）、蛋白霜（100克）、抹茶粉（3勺）、蔓越莓干（1把）、蔷薇花瓣（2朵）
1/10. （主料为饼底用料）将黄油切小块，与低筋面粉及杏仁粉切拌均匀，用手搓成粗粒玉米粉状
2/10. 加入水、蛋黄、糖、盐及香草精切拌，成团即可，不可过度揉捏，避免起筋
3/10. 面团冷藏半小时，松弛
4/10. 取出面团，洒少量面粉防粘，擀成大圆片，铺在模具中，盖平压实
5/10. 去掉多余面皮，用叉子在面皮上戳眼儿，以防烤制过程中鼓起
6/10. 预热烤箱至180℃，上下火，中下层，30分钟烤制金黄即可；冷却后脱模
7/10. （辅料为内馅用料）将马斯卡彭与蛋白霜搅拌均匀（蛋白霜做法在乳心马卡龙做法中有介绍）
8/10. 取1/2加入抹茶粉搅拌均匀
9/10. 将1/2原味乳酪铺在饼底，撒上蔓越莓干
10/10. 再将抹茶乳酪铺平，撒上蔷薇花瓣即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治便秘、治疗便秘、抗肿瘤等功效；可与核桃、芝麻、牛奶搭配；与葛根、板栗、排骨相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与西红柿、干辣椒、玉米搭配；与鹅、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 花语缤纷派热量843 千卡
- 脂肪134.44 克
- 蛋白质36.26 克
- 碳水化合物276.84 克
- 钠10215.2 毫克
- 钙415 毫克
- 铁9.92 毫克
- 钾1062 毫克