| 三文鱼串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 954克 | 三文鱼串热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于滑雪机80分钟消耗的热量...420 | |||||
三文鱼串的做法共6个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（250克）、青椒（1只）、杏鲍菇（1个）、洋葱（半个）、十三香（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、孜然（适量）、芦笋（3至4根）
1/6. 三文鱼切成块状，加入盐、料酒、少量生抽、十三香腌制。腌制20分钟左右。
2/6. 杏鲍菇、青椒、洋葱切片，大小与三文鱼块大小差不多。
3/6. 切几根芦笋，点缀用。
4/6. 用竹签将材料串起，按自己喜好，间隔串起，放入烤盘，烤盘上记得先铺上一层锡纸。芦笋放烤盘四周点缀用，烤完后，也可以吃烤芦笋。排整齐后，先刷一次橄榄油，记得油里加点盐，不然太淡了。
5/6. 先将烤箱200度，预热，预热将准备好的烤盘放入烤箱，8分钟后，将烤盘拿出，三文鱼串翻面，涮油。继续烤8分钟左右。
6/6. 串串出炉，撒上孜然粉。按自己口味适量加减。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚劳、防治老年痴呆、预防心血管疾病等功效；可与豆腐、西红柿、芥末搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、防感冒等功效；可与包菜、鳝鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、防癌、抗癌等功效；可与牛肉、大蒜、猪骨搭配；与黄豆、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
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营养信息
- 三文鱼串热量562 千卡
- 脂肪16.77 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物140.16 克
- 钠617.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾908.3 毫克