| 冬瓜豆腐排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1198克 | 冬瓜豆腐排骨汤热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于滑雪机219分钟消耗的热量...420 | |||||
冬瓜豆腐排骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、冬瓜（1块）、豆腐（1块）、姜片（适量）、葱段（适量）、料酒（两勺）、白胡椒（1/4小勺）、精盐（1小勺）、香油（1/2勺）
1/6. 准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。
2/6. 葱切段、姜切片。
3/6. 水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。
4/6. 焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。（水要一次放够，中间不再加水）
5/6. 大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。
6/6. 再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐（根据自己口味），少许白胡椒粉，少许香油即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、润肠胃等功效；可与紫菜、茄子、萝卜搭配；与菱角、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、护肾、利尿消肿等功效；可与猪小排、青蟹、海带搭配；与海螺、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与文蛤、金枪鱼、西葫芦搭配；与竹笋、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜豆腐排骨汤热量1532 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物7.7 克
- 钠53.5 毫克
- 钙180.3 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾499 毫克