| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 522克 | 木须肉热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于唱歌208分钟消耗的热量...120 | |||||
木须肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、黄瓜（适量）、木耳（适量）、鸡蛋（适量）
1/4. 肉要用全瘦的，切成片，放料酒、盐，白胡椒面，一定要放白胡椒面啊，这是去除肉腥的关键，腌制15分钟
2/4. 腌肉的过程中把黄瓜切片，炒鸡蛋，木耳一定要用水焯一下，多焯会儿没事，这样的木耳才会好吃
3/4. 把腌制好的肉根据分量放鸡蛋和淀粉，锅中放油，待7分热的时候下肉，炒熟后装盘待用
4/4. 另起锅放一点点油，8成热时放葱姜爆香，依次放料酒，耗油，醋，糖，醋放一点点就行，也是为了去除肉腥味，以上的这些料要根据菜量放啊，酱汁调好了放所有的菜，反复煸炒五分钟，放少许盐和味精，因为腌肉时已经放盐了，这会就不用多放了，最后，也是关键的一样就是香油，淋上香油保管你炒出饭馆的味道
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴润燥、补钙等功效；可与菜花、白菜、圆白菜搭配；与红螺、荞麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、降血糖等功效；可与鱿鱼、木耳菜、墨鱼搭配；与柚子、草莓、青椒相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、治疗便秘、轻身强智等功效；可与鱿鱼、芦荟、春笋搭配；与麦冬、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与基围虾、桂圆肉、韭菜搭配；与田鸡、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木须肉热量417 千卡
- 脂肪15.95 克
- 蛋白质34.14 克
- 碳水化合物11.87 克
- 钠213.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁5.81 毫克
- 钾588 毫克