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酸菜鱼

酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑鱼599千卡85千卡18.5克1.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
12千卡31千卡1.7克0.2克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量1310酸菜鱼热量/卡路里1296千卡
吹雪机 热量1296千卡,相当于吹雪机288分钟消耗的热量...270

酸菜鱼的做法共11个步骤

食材主料/辅料

黑鱼(2斤)、惠川酸菜鱼调料(1袋)、生姜(适量)、蒜头(4个)、葱(适量)、红辣椒(4只)、白芝麻(适量)、蛋清(1只)、料酒(少许)
酸菜鱼的做法图解1

1/11. 黑鱼片好后,用惠川的腌鱼料腌制半小时

酸菜鱼的做法图解2

2/11. 鱼头,鱼尾,鱼骨洗净备用

酸菜鱼的做法图解3

3/11. 惠川酸菜鱼调料

酸菜鱼的做法图解4

4/11. 热锅加油放入蒜姜爆香

酸菜鱼的做法图解5

5/11. 加入鱼骨鱼头翻炒至变色后,加入适量料酒

酸菜鱼的做法图解6

6/11. 在锅里倒入适量水煮沸

酸菜鱼的做法图解7

7/11. 水煮开后转小火慢慢熬会,加入酸菜料包和小红椒

酸菜鱼的做法图解8

8/11. 接着加入调味料包,拌匀后熬制会入味

酸菜鱼的做法图解9

9/11. 倒入腌制好的鱼片

酸菜鱼的做法图解10

10/11. 鱼片断生后,关火,加入香葱,白芝麻

酸菜鱼的做法图解11

11/11. 最后,另起油锅烧热油后,淋在酸菜鱼上,即可

食材功效信息

黑鱼的热量85千卡(每100克);具有澄清肾水、补心养阴、行水渗湿等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、发汗解表、镇吐等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、排毒清肠、护肝等功效;可与五花肉、莴笋、猪肉搭配;与大葱、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、抗癌等功效;可与肩部牛肉、后腱牛肉、腹部牛肉搭配;与卤豆腐干、冬枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促进消化、健胃等功效;可与白菜、鳕鱼、虾搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸菜鱼热量1296 千卡
  • 脂肪67.49 克
  • 蛋白质66.05 克
  • 碳水化合物84.04 克
  • 526.3 毫克
  • 517 毫克
  • 11.83 毫克
  • 1915 毫克

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