| 牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 398克 | 牛肉饭热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于烫衣服360分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉卷（300克）、洋葱（1个）、胡萝卜（少半个）、生抽（2勺）、料酒（2勺）、老抽（半勺）、白糖（1大勺）、蜂蜜（1大勺）、熟黑芝麻（2勺）、白胡椒粉（1勺）、香油（1勺）
1/10. 部分食材，话说现在牛肉可真贵，就这些，小30元了，成本太高呀！
2/10. 洋葱切丝。
3/10. 香菇胡萝卜改花刀。
4/10. 微波炉加热2分钟后用盐和香油拌匀。
5/10. 所有调料加4大勺水备成料汁。
6/10. 热锅凉油下洋葱煸炒出香味，最好放点姜丝，我家孩子不吃我就没放。
7/10. 下牛肉卷煸炒至变色。
8/10. 加料汁煮3分钟。
9/10. 汤汁浓稠时加熟黑芝麻，尝一下味道，适当加点盐。
10/10. 浇在蒸熟的米饭上即可。拌匀了一起吃，味道好极了。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、治疗高血压等功效；可与玉米、牛肉、松子搭配；与蜂蜜、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、利尿等功效；可与香菇、草鱼、西兰花搭配；与苹果、醋、茄子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 牛肉饭热量721 千卡
- 脂肪104.72 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物302.35 克
- 钠281.8 毫克
- 钙321 毫克
- 铁18.02 毫克
- 钾378 毫克