| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 300克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于开飞机200分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣鸡丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、洋葱（半个）、香菜（50克）、小嫩葱（少许）、芝麻（少许）、麻椒（一小把）、干辣椒（5、6个）、酱油（两勺）、植物油（两勺）、白糖（半勺）
1/5. 鸡胸肉片成几大块，水烧开，鸡肉下水煮透（大火煮三分钟左右，以筷子插入试试，没有血水就熟了）。取出晾凉。
2/5. 趁着煮鸡肉的时候，可以准备配菜，香菜洗净，切段。洋葱切丝儿。嫩葱切碎。
3/5. 准备麻椒和辣椒，干辣椒剪碎。锅烧热，两勺油，放入麻椒和辣椒碎，小火煸炒出香味。（如果你有现成的麻辣油，就可以省略这步，那就更简单了）
4/5. 用漏网把麻椒和辣椒碎过滤剩下麻辣油备用。
5/5. 用擀面杖把晾凉的鸡胸肉捣碎，然后手撕成条儿。将所有香菜、洋葱等配菜，还有酱油、麻辣油、少许糖拌入，最后撒上点芝麻就好啦
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚健胃、调月经等功效；可与松子、茼蒿、板栗搭配；与大蒜、李子、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡丝热量399 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克