| 红烧日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 629克 | 红烧日本豆腐热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于打扫152分钟消耗的热量...228 | |||||
红烧日本豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、蚝油（适量）、鸡汁（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、（浓汤宝）（适量）
1/5. 日本豆腐切好裹上干淀粉备用
2/5. 胡萝卜切好备用，香菇用水肇一下，水不要扔
3/5. 捞出香菇后，香菇水加入蚝油，盐，料酒，鸡汁，味精，鸡精调成汁备用，也可以直接用一块浓汤宝
4/5. 锅内入油小火把豆腐炸出来捞出备用
5/5. 锅内倒油热锅后加葱花爆香，加香菇和胡萝卜一起炒一会放豆腐在炒一下，放入汤汁，也可以倒入水加一块浓汤宝，大火炖一会，小火炖收汁，加入水淀粉勾芡即可
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清洁肠胃、补中益气、清热润燥等功效；可与蘑菇、青萝卜、芦笋搭配；与比目鱼、猪血、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、润肺祛痰等功效；可与草鱼、狗肉、菠菜搭配；与辣椒、水萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防贫血、治疗高血压等功效；可与草鱼、花菜、毛豆搭配；与海虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与牛臀肉、牛上脑、背部牛肉搭配；与腐竹、熏干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、治便秘等功效；
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营养信息
- 红烧日本豆腐热量576 千卡
- 脂肪22.49 克
- 蛋白质37.51 克
- 碳水化合物145.23 克
- 钠26631.4 毫克
- 钙333 毫克
- 铁12.11 毫克
- 钾537 毫克