| 抹茶油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 17千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 487克 | 抹茶油条热量/卡路里1176千卡 | |||

1/12. 除油以外,将所有的材料放入面包桶内,酵母不要直接碰触到盐和糖,可以在面粉当中挖个小洞倒入酵母,盖上面粉,其他材料由边上倒入,启动揉面程序至光滑,加入油,揉至油完全吸收

2/12. 取出放入盆中盖上保鲜膜静置10分钟,

3/12. 继续揉面片刻,放其盆中发酵

4/12. 待发至二倍大,大一点也没关系,用手拔开面团会发现有很多的孔洞,面发的很柔软,但不是很稀的状态,从盆中取出

5/12. 将面团放于面板上,手抹一层油,揉几下

6/12. 然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片,

7/12. 用刀切成10厘米长,3厘米宽的长条,

8/12. 将切好的条再静置几分种,这样会炸的更松,

9/12. 油锅加热七八分熟

10/12. 取两条面片叠一起然后当中筷子压一下.稍微压的深些炸的时候才不会分开

11/12. 油条生坯放进锅中会浮上来,要用筷子拔弄翻转着,中大火制作,不要用小火,不然炸出来的油条外皮会硬,而且油条不会蓬大,等油条炸至外面变金色就可以捞出坚着沥干油

12/12. 待稍凉,切粒置碗,沾蕃茄酱口感更赞
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身美体、减肥、醒脑提神等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善睡眠、美容养颜等功效;可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配;与米汤、鸡蛋、巧克力相克,同食可能会引起不适;