| 蛋液油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 592克 | 蛋液油饼热量/卡路里1614千卡 | |||

1/4. 将面加水酵母启发并摊成小饼状,用刷子,刷上蛋液玉米油糖分的混合体。

2/4. 撒上喜欢吃的干果,家里只有葡萄干和蓝莓了就就地取材了,其实我觉得干果类陪着甜甜的葡萄干都是可以的。

3/4. 把饼从一边卷起,成条状,然后从一边向另一边缠绕,压平,摊成饼状,两面刷上混合蛋黄液,入烤箱中层180度,10分钟,然后翻面刷蛋液,再烤3分钟就好了。

4/4. 做了四个,都被快速消化了,都没来得及拍照。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、养血发胎、防细菌感染等功效;可与干辣椒、牡蛎 、生菜搭配;与地瓜、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、养颜等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、护肠、缓解神经衰弱等功效;可与枸杞、枸杞子、山药搭配;与白萝卜、螃蟹、海鲜相克,同食可能会引起不适;