| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 217克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于拳击41分钟消耗的热量...720 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大米（可以用专门煮粥的小米）（依人数用量）、猪里脊（100克）、皮蛋（1～2个）、细葱（3根）、香油（适量）、盐（适量）
1/3. 先把大米（小米）淘干净，放入煮粥的内胆锅（最好是用陶瓷或者砂锅），用大米的话要多煮些时间三个小时，小米煮熟快两个小时。
2/3. 大米上锅了，可以慢慢准备其他食材，里脊肉切丝，再切成肉粒，皮蛋切碎。细葱切叮。
3/3. 粥熬至三个小时差不多熟了，把切好的里脊肉皮蛋倒入锅内，在放入一点点香油，盖上盖在熬至10到20分钟把细葱洒在粥面上，美味的皮蛋瘦肉粥就可以起锅了。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、降压、凉肠等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、护发、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量489 千卡
- 脂肪117.7 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物24 克
- 钠10134.1 毫克
- 钙71 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾363 毫克