| 黑麦贝果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑麦粉 | 克 | 195千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 410克 | 黑麦贝果热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于冲浪518分钟消耗的热量...108 | |||||
黑麦贝果的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高粉（180克）、黑麦粉（70克）、水（140克）、黄油（5克）、白糖（10克）、酵母（2克）、盐（5克）、燕麦片（适量）、水（1L）、白糖（50克）
1/18. 功能比老款也增加不少，能制作更多的食物，强大了不少
2/18. 盖子分成双盖，副盖里可观看操作过程以及果料盒，自动投料，更人性化
3/18. 配套的手套，量杯等
4/18. 盐和糖各放一个角落至面包桶里
5/18. 倒入水
6/18. 倒入黑麦粉，高筋粉，中间挖个孔放入酵母
7/18. 面包机和面程序2个，我一个揉完后发现面团还不够光滑柔软，一个程序是12分钟，二个程序24分钟就能揉出光滑的膜，真的跟厨师机有得一拼
8/18. 二个程序后取出面团
9/18. 分割成85克一个，盖上保鲜膜醒发10分钟
10/18. 擀成长舌状
11/18. 好边往中间折
12/18. 折完搓光滑，大的一头压扁
13/18. 把小尾巴包起来捏紧即可
14/18. 盖上保鲜膜静置30分钟
15/18. 煮沸水，每一个放到沸水里正反面各煮30秒
16/18. 出锅，撒上燕麦片
17/18. 200度上下火15分钟
18/18. 成品图
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有维持新陈代谢、降血糖、降低胆固醇等功效；可与香蕉、山药、小米搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑麦贝果热量932 千卡
- 脂肪101.66 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物241.13 克
- 钠10087.8 毫克
- 钙145 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾536 毫克