| 白灼虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 367克 | 白灼虾热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于观鸟148分钟消耗的热量...150 | |||||
白灼虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
基围虾（半斤）、姜片（2片）、香葱白段（2根）、蒜头（2瓣）、料酒（一汤匙）、盐（一汤匙）、味精（一茶匙）、陈醋（2汤匙）、生抽（1汤匙）、白糖（一茶匙）、鸡精（一茶匙）、豆油（半汤匙）、蒜泥（3瓣蒜头量）
1/4. 新活虾洗虾去虾线就略过了，起锅加适量水，加入姜片、压碎的蒜瓣、香葱段、盐、味精、料酒（有高度白酒的可放白酒，今天有瓶五粮液还没开 就用料酒了）。煮沸后放入基围虾。
2/4. 放入虾后等水再次沸起就可以捞出。这样的虾鲜嫩。喜欢吃老点的可以再煮会。
3/4. 盆里放凉水，有冰块的可放点冰块，将煮好捞出的虾放入冰水中降温。封住虾的鲜味。没有冰的就凉水好了。
4/4. 降好温的虾就可以装盘了，注意把水沥干哦。现在说说调料。我的调料是二汤匙陈醋一汤匙生抽加少许糖调味，加点鸡精，把少量豆油烧热，半凉后放入调料，加入蒜泥。蒜泥最好拍散了再剁成泥，这样入味。老婆不喜欢麻油就没放，加点麻油更美味。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、增强性功能、缓解神经衰弱等功效；可与茄子、鸡蛋、辣椒搭配；与猪肉、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
