| 可可牛奶双色吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1877千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 109千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 1010克 | 可可牛奶双色吐司热量/卡路里2389千卡 | |||
 热量2389千卡，相当于讲话1327分钟消耗的热量...108 | |||||
可可牛奶双色吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（520克）、细砂糖（50克）、酵母（8克）、牛奶（260克）、牛奶（140克）、高粉（40克）、盐（1/2小勺）、耐高温巧克力豆（50克）、无糖可可粉（4大勺）、清水（2大勺）、切达奶酪片（2片）
1/14. 先制作汤种；将切达奶酪撕碎，加牛奶入奶锅。
2/14. 用小火边煮边搅至奶酪融化。加入高粉。
3/14. 快速搅拌均匀成团，取出放凉，盖上保鲜膜 冷藏60分钟备用。
4/14. 将汤种材料与除黄油外的材料混合搅拌陈抟，搅成稍具光滑状的面团。
5/14. 加入黄油。
6/14. 搅拌至完成阶段，可拉出大片薄膜。
7/14. 取其中400克面团加入巧克力豆，慢速搅匀备用。
8/14. 剩余面团加入可可粉与清水的混合物，慢速搅拌均匀即可。
9/14. 分别放2个容器发酵2倍大；排气，将可可面团和白面团各分成2份，滚圆松弛15分钟。
10/14. 松弛后，取一份可可面团擀成长约20cm的正方形，翻面。
11/14. 取一块白面团擀成长约16cm的正方形铺在翻面后的可可面团上。
12/14. 将面团轻轻卷起，放入吐司模内，金像最后发酵。
13/14. 发9分满，盖上盖子。 中下层，180度，40分钟左右
14/14. 发9分满，盖上盖子。中下层，180度，40分钟左右
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、美白等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与菜花、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、美白等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与米汤、菠菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可牛奶双色吐司热量2389 千卡
- 脂肪9.72 克
- 蛋白质37.62 克
- 碳水化合物251.76 克
- 钠78.8 毫克
- 钙542 毫克
- 铁0.66 毫克
- 钾218 毫克