| 汽锅版-山药排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1293克 | 汽锅版-山药排骨热量/卡路里2811千卡 | |||

1/7. 排骨备好

2/7. 排骨焯水,去掉血水。

3/7. 山药切滚刀块。

4/7. 辅助锅内放入水,不要放太多,放太多会溢出。锅边围一圈毛巾,防止汽锅放上以后烧开锅炖的时候汽都顺锅边跑出来。

5/7. 汽锅内摆放好排骨、山药、顶上放入葱、三七、八角、盐。

6/7. 盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖1-2小时。

7/7. 不加一滴水,炖出的山药排骨。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、润燥、补虚等功效;可与冬瓜、南瓜、白菜搭配;与菱角、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肺虚咳喘、固肾益精、延年益寿等功效;可与芡实、乌鸡、鸡胗搭配;与鲤鱼、香蕉、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗菌、缓疲劳等功效;可与猪血、蘑菇、里脊牛肉搭配;与嫩豆腐、板豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、止血等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、胃部胀闷、调中理气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;