| 黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 总量 | 338克 | 黄油饼干热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡，相当于烤面包449分钟消耗的热量...150 | |||||
黄油饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、低筋面粉（200克）、糖粉（60克）、全脂奶粉（20克）、无盐黄油（110克）
1/9. 黄油室温软化后用打蛋器打直发颜色变浅。
2/9. 倒入糖粉继续搅打均匀。
3/9. 这里使用的黄油用微波炉稍微软化了一下，正常应该呈黄油糊，打至类似羽毛状。
4/9. 将蛋黄分两次加入黄油糊中，每一次都搅打均匀再加入下一次。
5/9. 将奶粉和低筋面粉先后过筛入黄油糊中。
6/9. 用筷子搅拌成小面块后改用手揉，直至揉成光滑的面团。
7/9. 将面团放在容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时后取出。
8/9. 半小时后取出冷藏过的面团放，在面板上，擀成片，在用饼干模轻轻按压出卡通饼干的形状。
9/9. 将按好的卡通饼干摆放在烤盘上，提前预热150度，上下火中层，烤25分钟左右，表面着色均匀即可出炉。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与丝瓜、小米、小米面搭配；与牛奶、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、和中益肺等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠、改善睡眠、补充营养等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄油饼干热量1123 千卡
- 脂肪54.24 克
- 蛋白质49.9 克
- 碳水化合物221.66 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克