| 孕晚期家常菜-蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 122克 | 孕晚期家常菜-蒸水蛋热量/卡路里227千卡 | |||

1/3. 两个鸡蛋,适量瑶柱,用热水浸泡一下,变软,用手撕开一条条。
1,首先,加点盐在鸡蛋中打均匀。
2,然后,把泡瑶柱的水按1比2的分量加进打均匀的鸡蛋中。(水必须是温水,这个对水蛋的弹滑起到关键作用)
3,接着,把打好的鸡蛋表面上的泡泡去掉。
4,再接着,用碟子盖着,放进正在煮的饭里面蒸。

2/3. 蒸熟。

3/3. 好像布丁一样,Q弹滑,一个字,正。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与圆生菜、菠菜、辣椒搭配;与兔肉、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、利五脏、补肾等功效;可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、增进食欲等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;