| 胡萝卜汁双色馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 32千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 总量 | 869克 | 胡萝卜汁双色馒头热量/卡路里2753千卡 | |||

1/8. 准备两个空碗 一个放胡萝卜面团、一个放牛奶面团

2/8. 胡萝卜汁和面粉和成团发酵(胡萝卜汁?酵母搅拌融化在一起)

3/8. 酵母水(温水+酵母)、面粉、奶粉、炼乳、糖=面团

4/8. 发酵成图片里这样哟 面团用筷子戳一下不回弹 即可二次和面

5/8. 两个面团分别搓成团压扁,然后上下叠在一起用擀面杖擀开撒上芝麻 然后卷起来 用刀切开。

6/8. 锅里加水加热至60度左右 关火 将切好 准备好的面团放在锅里二次发面。

7/8. 二次发面 观察其比原来基本大了2倍 就可以开火蒸了。大概10-15分钟即可(注意:要用开水再开蒸)

8/8. 蒸好闷3分钟 取出就可以啦
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风润肠、促进骨骼发育、养血护肤等功效;可与杏仁、桑葚、海带搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、补充营养、预防便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配;与红枣、果汁、酒相克,同食可能会引起不适;