| 广式老火汤-苦瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 765克 | 广式老火汤-苦瓜排骨汤热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡，相当于酒保617分钟消耗的热量...138 | |||||
广式老火汤-苦瓜排骨汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（二条(500)）、排骨（350克）、黄豆（随量）、蠔豉（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）
1/9. 洗净并切大块
2/9. 排骨洗好
3/9. 先把苦瓜飞水 再把排骨也飞水 苦瓜飞水是要令苦瓜煲出的汤不会太苦
4/9. 黄豆先泡下水
5/9. 蠔豉洗好 备用
6/9. 水沸好就放所有的料下汤煲里
7/9. 先用大火煲10分钟后转为小火煲60分钟
8/9. 放适量的冰糖 随自己囗味
9/9. 放完冰糖后再煲5～10分钟 糖融之后就下盐调味
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、抗肿瘤、预防骨质疏松等功效；可与小米、猪肝、鸡蛋搭配；与南瓜、山竹、猪小排相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、解热毒等功效；可与红薯、洋葱、萝卜搭配；与甘草、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、降血脂、促进骨生成等功效；可与茄子、燕麦片、香菜搭配；与酸奶、菠菜、猪血相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 广式老火汤-苦瓜排骨汤热量1418 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质41 克
- 碳水化合物63.4 克
- 钠59 毫克
- 钙188 毫克
- 铁8.51 毫克
- 钾1506 毫克