| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 34千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 361克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1226千卡 | |||

1/3. 放少许油,油热锅热加入肉馅,肉馅炒变色加入葱姜,大火边出香味!

2/3. 加入适量的郫县豆瓣酱!把豆瓣的生味炒没为止!

3/3. 加入事先泡好的粉丝!把酱料的颜色煸炒均匀!加入150ml的热水!小火收汁!出锅
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、润燥等功效;可与牡蛎、菜花、冬笋搭配;与百合、红豆、香菜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、补血、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、降血压等功效;可与芦荟、肥瘦牛肉、腹部牛肉搭配;与日本豆腐、米豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、解诸毒、强身体等功效;可与武昌鱼、马齿苋、莴笋搭配;与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;