斑斓椰浆清新卷的热量和减肥功效

1/12. 蛋黄和糖20克搅拌均匀，
依次加入椰浆和玉米油混合稍乳化

2/12. 再筛入面粉，二八手法搅拌无颗粒，
这个时候可以预热烤箱

3/12. 面糊是这个状态

4/12. 柠檬汁加蛋白中，三十五克糖粉分三次加到蛋白中，打发成湿性发泡。蛋白分三次和蛋黄糊混合在一起，尽量轻手而大胆拌但不能消泡

5/12. 取出一点放到裱花袋把白色部分波点挤到模具上，

6/12. 180度1至2分钟取出，视每人挤的波点大小，不要离开烤箱，肉眼观，看表面稍有点干取出，烤盘摊凉一些

7/12. 剩下的加入斑斓液一滴混合，

8/12. 往烤盘中间倒，要有一定高度有利于空气排走，手持烤盘，向未有糊的四个角慢慢倾斜，让面糊均勺，往台面敲几下震 平空气，拍底。

9/12. 180度20分钟，出炉时也从高处震下把热气快速散去，预先在台面上放油纸，倒扣，重新盖上一张长于蛋糕的油纸，再倒过来，撕掉油纸

10/12. 这样正面会卷在里面，用刀轻轻划痕，借助扞面棍卷起油纸顺便卷起蛋糕

11/12. 带着淡椰香味的卷卷出炉了