| 酱香田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田螺 | 克 | 365千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 10千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 745克 | 酱香田螺热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于做头发190分钟消耗的热量...150 | |||||
酱香田螺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
田螺（2000）、大葱（2根）、姜（1个）、香叶，八椒，桂皮，红辣椒，花椒（少许）、十三香（3克）、甜面酱（50克）、冰糖，盐，酱油，蚝油（少许）
1/3. 把买来的田螺放在水里养2一3天，然后用刷子刷干净，待用
2/3. 把葱姜，蒜，红辣椒，桂皮，八椒，花椒，放入油锅
3/3. 把田螺放入锅中爆炒3分钟，放入酱油，蚝油，然后倒入清水。水盖住田螺即可，大火15分钟后，改小火放入冰糖，甜面酱，改小火30分钟即可
食材功效信息
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除湿解毒、清热利水、醒酒等功效；可与白菜、蒜、车前子搭配；与文蛤、五花肉、杏鲍菇 相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、缓解疲劳等功效；可与粳米、豆豉、明虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、镇吐等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 酱香田螺热量474 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物116.9 克
- 钠284 毫克
- 钙1112 毫克
- 铁24 毫克
- 钾554.3 毫克