| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 903克 | 啤酒鸭热量/卡路里2173千卡 | |||
 热量2173千卡，相当于乐队演奏543分钟消耗的热量...240 | |||||
啤酒鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1/4）、喜力啤酒（一瓶）、葱（适量）、酱油（适量）、白糖（少许）、盐（少许）、小颗红辣椒（两个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 准备材料
2/6. 烧开水把鸭子肉倒进去焯水
3/6. 因为我一掌勺就紧张，所以这两步都没有拍照。店里条件有限用电磁炉炒的。下油将姜葱蒜辣椒爆香，然后将香菇一起放进去一起爆香。
4/6. 放入鸭肉一起炒一会，下酱油，这个下多少的量自己看着办哈。再加一点糖，炒出来口感就不会硬硬柴柴的
5/6. 炒到鸭肉上色了快炒干了倒入啤酒，我是用的铁罐喜力。然后再加少许盐，之前下的酱油已经有点咸了。盖锅焖20-30分钟，大火收汁
6/6. 哒哒！成品！色香味俱全！学会一两道菜偶尔也可以给别人惊喜！吃货也要会做饭。最后跟同事两人全消灭了
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、养胃生津、大补虚劳等功效；可与豆豉、白菜、酸菜搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、杀菌等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 啤酒鸭热量2173 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物122.9 克
- 钠15859.4 毫克
- 钙137 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾669 毫克