| 卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 505克 | 卤蛋热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于芭蕾舞178分钟消耗的热量...288 | |||||
卤蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8枚）、鹌鹑蛋数枚（适量）、啤酒（一并加一听）、香叶（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、冰糖（适量）、生抽，老抽（适量）
1/3. 蛋煮熟剥壳
2/3. 把所有料放锅中煮半小时左右入味
3/3. 最后大火收汁
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与西红柿、干辣椒、桂圆肉搭配；与茶叶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消暑解热、开胃健脾等功效；与胡萝卜、贻贝、扇贝相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、增加白细胞、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、温中散寒、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 卤蛋热量852 千卡
- 脂肪29.51 克
- 蛋白质59.12 克
- 碳水化合物248.67 克
- 钠232.1 毫克
- 钙940 毫克
- 铁39.47 毫克
- 钾705 毫克