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鲜鱼丸

鲜鱼丸的热量和减肥功效

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鲜鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋清104千卡144千卡13.3克8.8克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
香油142千卡886千卡0克100克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量322鲜鱼丸热量/卡路里1059千卡
掸灰尘 热量1059千卡,相当于掸灰尘424分钟消耗的热量...150

鲜鱼丸的做法共5个步骤

食材主料/辅料

新鲜小黄花鱼(500克)、香菜(一颗)、小葱(一颗)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、食用油(适量)、鸡蛋清(一个)、香油(适量)、淀粉(适量)
鲜鱼丸的做法图解1

1/5. 买鱼时小贩给加工,一斤鱼加工费一元钱,所以没上小黄花鱼的图,直接改上鱼馅图

鲜鱼丸的做法图解2

2/5. 鱼馅分别加入适量的盐、胡椒粉、水、油、香油,向一个方向搅拌,再加入一点鸡蛋清,继续搅拌匀

鲜鱼丸的做法图解3

3/5. 加入干淀粉,再搅再拌

鲜鱼丸的做法图解4

4/5. 锅内加水烧开后,改小火小到保温状态,用汤匙把鱼馅一个个放入水中

鲜鱼丸的做法图解5

5/5. 鱼馅全部放入水中后,稍将火开大,鱼丸全部漂在上面,关火。碗里加香菜沫、小葱花沫,点香油。那叫一个鲜哪~慢慢吃,别烫着

食材功效信息

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促消化、和胃调中等功效;可与羊骨、羊排、黄豆搭配;与火腿、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、健胃、散寒等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、提鲜等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、血管硬化、降血压等功效;

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营养信息

  • 鲜鱼丸热量1059 千卡
  • 脂肪218.79 克
  • 蛋白质25.6 克
  • 碳水化合物181.81 克
  • 10482.4 毫克
  • 865 毫克
  • 16.78 毫克
  • 695 毫克

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