| 猫爪饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 288克 | 猫爪饼干热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于刮胡子654分钟消耗的热量...120 | |||||
猫爪饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、黄油（60克）、白砂糖（20克）、糖粉（30克）、蛋液（25克）、可可粉（3克）
1/8. 准备材料
2/8. 黄油室温软化，加入白砂糖和糖粉一起打发至蓬松
3/8. 加入蛋液继续充分搅拌匀
4/8. 再加入过筛的低筋面粉用上下翻拌的方法压拌
5/8. 取三分之一的面团加入3g可可粉搅拌匀可可面团
6/8. 将两个面团用保鲜袋包好放入冰箱冷藏半小时
7/8. 取出冷藏好的原味面团擀成厚约3毫米的厚度面片，用圆形的模具压出，再把可可面团擀面片用圆形裱花嘴大的一边压出猫爪大的圆点，再用裱花嘴小的一边压出3个小点，分别摆在圆形上即可
8/8. 放入预热好的烤箱，上下火180度，烤18分钟即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、和中益肺等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、止咳等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与百合、基围虾、生菜搭配；与菠萝、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猫爪饼干热量1307 千卡
- 脂肪116.6 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物336.97 克
- 钠197.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾560 毫克