| 蚝油干鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 232克 | 蚝油干鱿鱼热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于帆船运动348分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油干鱿鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干鱿鱼（适量）、红绿辣椒（各一个）、葱，姜，蒜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 干鱿鱼提前一天用水泡好，泡好后收拾干净切片备用。
2/4. 红绿辣椒切小圈，葱，姜，蒜切末备用。
3/4. 锅中倒油，油热后放入葱，姜，蒜爆香，再放入鱿鱼翻炒均匀。
4/4. 放入蚝油，料酒，盐炒至上色，再放入红绿辣椒翻炒一会儿，即可出锅。
食材功效信息
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效；可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
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营养信息
- 蚝油干鱿鱼热量1044 千卡
- 脂肪117.79 克
- 蛋白质69.01 克
- 碳水化合物43.43 克
- 钠12095.3 毫克
- 钙344 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾1171 毫克