| 红油豉香墨鱼条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干墨鱼 | 克 | 804千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 红油豉香墨鱼条热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡，相当于攀登雪山73分钟消耗的热量...990 | |||||
红油豉香墨鱼条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干墨鱼（2只）、油皮辣子（1.5汤匙）、生抽（1汤匙）、豆豉（1汤匙）、白砂糖（1茶匙）、鸡精（1小撮）、盐（适量）、香叶（1片）、花椒（5-6颗）、八角（1个）、桂皮（1段）、姜（3片）
1/7. 比巴掌大的墨鱼干
2/7. 墨鱼干用清水浸泡一夜
3/7. 去皮去牙去眼去海螵蛸（白色梭形骨）
4/7. 冲洗干净后切成条状
5/7. 清水中放入香叶1片，花椒5-6颗，八角1个，桂皮1段，姜3片
加入切好的墨鱼条煮熟，捞出沥水后用凉开水激一下
6/7. 加油泼辣子1.5汤匙，生抽1汤匙，豆豉1汤匙，白砂糖1茶匙，鸡精1小撮和盐拌匀即可
7/7. 成品~
食材功效信息
干墨鱼的热量287千卡（每100克）；具有利产、催乳、益血补肾等功效；可与黄瓜、木瓜、紫菜搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宽中除烦、增加食欲等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、除口臭等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、开胃等功效；
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营养信息
- 红油豉香墨鱼条热量1198 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质106.8 克
- 碳水化合物186.2 克
- 钠12040.2 毫克
- 钙190 毫克
- 铁30.7 毫克
- 钾1991 毫克