| 紫薯糕切包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1034克 | 紫薯糕切包热量/卡路里2271千卡 | |||
 热量2271千卡，相当于伸展操908分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯糕切包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、白糖（40克）、水（适量）、紫薯（100克）、红豆沙（适量）、酵母（5克）、奶粉（20克）、炼乳（2勺）
1/11. 烫面：100g粉+80水边煮边搅动，变稠就好
2/11. 冷后放冰箱冷藏保存
3/11. 紫薯隔水蒸熟碾碎，所有材料放入面包机搅拌20分钟
4/11. 发酵1.5小时候取出面团，擀平，板上最好撒上一层粉防粘
5/11. 中间挤入豆沙
6/11. 卷起来，边摁薄，收口捏好
7/11. 切成小块
8/11. 锅里放水开火烧，产生热气就好，放入面团进行二次发酵30分钟
9/11. 冷水上锅蒸20分钟左右，关火，闷2分钟后开盖
10/11. 很松软哦
11/11. 豆沙的最喜欢了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、通便、抗衰老等功效；可与莲子、猪排、排骨搭配；与燕麦、玉米、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通乳下胎、降血脂、降血压等功效；可与粳米、鲤鱼、薏米搭配；与羊肝、猪肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯糕切包热量2271 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质17.34 克
- 碳水化合物198.7 克
- 钠39.7 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾291 毫克