| 蚕豆糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1049克 | 蚕豆糯米饭热量/卡路里3901千卡 | |||
 热量3901千卡，相当于堆木头780分钟消耗的热量...300 | |||||
蚕豆糯米饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 糯米饭浸泡水的步骤没有拍照，我这里说一好了，
因为赶时间，我是用热水泡的米，这样会更快一点，因为我比较喜欢老姜的味道，我切了一个生姜，切的比较小，然后和糯米一起浸泡，这样的米饭会有生姜味道
2/7. 我准备的是两人份的，小碗两碗糯米。在浸泡米饭的时候，把需要的材料准备一下，蚕豆，罗汉豆剥皮，腊肠切滚刀形。把浸泡好的糯米水倒掉，老姜挑出来不要，（老姜要吃的也可以不挑掉，）把糯米，豆子，腊肠放在盆里，然后倒入1.5勺料酒，和大半勺食用油，再加适量的盐（我用的是家里舀汤的汤匙，但是也不是大的那种，这个量没有严格要求的，可以根据自己喜好加）然后拌均匀
3/7. 蒸架上放一块纱布，然后把拌好的糯米放上去，摊好，不用太薄，也不要厚厚的一推，
4/7. 然后把周边多出来的纱布盖上去，开蒸（这个是土灶头蒸的，一般30分钟左右，因为每个人家里用的电器不一样，以实际为准，要判断米饭是否蒸熟，可以打开看，影响不会太大）蒸了20分钟左右，打开锅盖，用筷子把米饭翻一翻，把下面的米饭翻到上面来，然后上锅盖接着在蒸10分钟左右。翻动米饭是为了让米饭干湿均匀，因为下面的米饭会湿一点，
5/7. 米饭蒸熟后，可以再闷5分钟左右。好了，应时应景的加强版蚕豆糯米饭蒸好了，味道很不错哈，
6/7. 最后凹凸了一下造型，给小伙伴送去了，把小伙伴感动的，哈哈
7/7. 这是立夏必吃的另外2种好吃的了??
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、止虚汗、壮气提神等功效；可与葡萄、百合、桑葚搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有健脑、利湿消肿、降低胆固醇等功效；可与枸杞、枸杞子、白菜搭配；与海螺 、冬笋、田螺相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、生津止渴、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进血行、促进消化、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 蚕豆糯米饭热量3901 千卡
- 脂肪150.4 克
- 蛋白质53.5 克
- 碳水化合物194.2 克
- 钠11829.9 毫克
- 钙162 毫克
- 铁17.9 毫克
- 钾1303 毫克