| 煎红薯粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 557克 | 煎红薯粉热量/卡路里949千卡 | |||

1/8. 老家来的,都是自己家种的,绿色吧

2/8. 放盐,加水,让红薯粉完全化散,不能结粉粒块

3/8. 韭菜切小段

4/8. 平底锅抹油,倒入红薯水混合物,小火,慢慢转动锅

5/8. 切记倒入锅时要边倒边搅拌,要不然上面水下面粉,煎出来不晶莹,也不Q

6/8. 要有耐心哦,这是煎了七锅,每次都薄薄一张,七张红薯皮

7/8. 锅放油爆香蒜,韭菜,辣椒粉,倒入煎好的红薯粉快速翻炒,要铲子可以铲小块,小心糊锅,所以没有拍照,调入生抽,鸡精,稍放点水,翻炒匀就可以出锅了!

8/8. 也可以装盘后淋点小磨麻油,很香!
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、补虚乏、减肥等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、散瘀、解毒等功效;可与猪血、豆腐、鹌鹑蛋搭配;与蒜薹、牛肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、促消化、保护肝功能等功效;可与莴笋、五花肉、洋葱搭配;与草菇、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、防感冒、减肥等功效;可与鸡蛋、海虾、白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;