| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 436克 | 扬州炒饭热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于刮胡子245分钟消耗的热量...120 | |||||
扬州炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、鸡蛋（1个）、火腿（适量）、玉米、豌豆（适量）、生抽（适量）
1/5. 米饭拌开备用
2/5. 打鸡蛋
3/5. 火腿切丁，玉米、豌豆超市有冷冻包装卖，材料的量根据个人喜好放
4/5. 热锅，油7分热倒入蛋液快速炒散，鸡蛋出香味转中火倒入豌豆玉米等快速翻炒
5/5. 倒入米饭翻炒2分钟加盐、生抽，均匀上色后出锅入盘
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、消除疲劳、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与百合、明虾、小米搭配；与田鸡、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与冬瓜、萝卜、大蒜搭配；与杏仁、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 扬州炒饭热量490 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质33.36 克
- 碳水化合物35.22 克
- 钠1144 毫克
- 钙73 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾436 毫克