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立夏羹

立夏羹的热量和减肥功效

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立夏羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
豌豆431千卡334千卡20.3克1.1克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
豆腐干266千卡140千卡16.2克3.6克
笋干454千卡275千卡21.4克1.4克
总量1206立夏羹热量/卡路里3197千卡
网球 热量3197千卡,相当于网球457分钟消耗的热量...420

立夏羹的做法共8个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)、豌豆(适量)、土豆(适量)、豆腐干(适量)、笋干(适量)、香菇干(适量)、木耳(适量)
立夏羹的做法图解1

1/8. 提早准备好各种菜,切好备用。这里可以选自己喜欢的菜品,最好是不容易烂的那种。

立夏羹的做法图解2

2/8. 米提早泡上,开水下锅,煮一下下,就沥干水分,水不要倒了,留着有用。

立夏羹的做法图解3

3/8. 煮的半生的米,可以放入干净的布袋,不停揉搓,揉的细点就更好。如果家里有石臼就更好了,直接放里面舂细。我是用女儿的工具来的

立夏羹的做法图解4

4/8. 舂细腻后,揉搓成条。

立夏羹的做法图解5

5/8. 接着是炒菜,分类先炒好每种菜,然后混成一锅再炒。

立夏羹的做法图解6

6/8. 将刚才揉搓好的米条切成片,可以厚一点,省的煮的时间烂了。

立夏羹的做法图解7

7/8. 刚才的米汤下锅煮开,如不够,可以加开水,煮开后放入切好的米胚粿

立夏羹的做法图解8

8/8. 等煮开一会儿,放入炒好的菜,再煮一下,就可以出锅了。这就是我们老家立夏爱吃的立夏羹,也叫饭胚粿。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、润肌肤等功效;可与茄子、蘑菇、洋葱搭配;与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;

豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、调营卫、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容、和中养胃等功效;可与黄瓜、醋、豆角搭配;与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;

豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防高血压、清肺健肤、治疗高血压等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

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营养信息

  • 立夏羹热量3197 千卡
  • 脂肪58.67 克
  • 蛋白质69.65 克
  • 碳水化合物144.55 克
  • 14312.9 毫克
  • 451 毫克
  • 11.63 毫克
  • 1539 毫克

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