| 八宝鱿鱼饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 835千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 江米 | 克 | 1500千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1285克 | 八宝鱿鱼饭热量/卡路里2843千卡 | |||
1/4. 将鱿鱼去内脏留下鱿鱼桶和鱿鱼须清洗干净。
2/4. 将处理洗净的鱿鱼用料酒抓匀浸泡30分钟,江米提前用温水浸泡4个小时后备用。
3/4. 把胡萝卜与泡好的木耳切丁备用,江米泡好后加入胡萝卜、豌豆、木耳、玉米粒和切碎的鱿鱼须小丁拌匀后加入指甲盖大小的盐量,再加入少量的鸡精拌匀后,把这些放入处理好的鱿鱼桶里(不能塞太满,否则会胀开)大概放8分满,上锅大火蒸20分钟后待凉后用刀切开即可食用!

4/4. 成品图!想吃辣的在鱿鱼外面涂点辣酱再撒少许芝麻。虽不怎么好看,但好吃就行啦!O(∩_∩)O
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效;可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、增强免疫力等功效;可与鲈鱼、豆浆、菠菜搭配;与樱桃、冬虫夏草、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、调营卫、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、预防便秘、减肥等功效;可与鱿鱼、枣(鲜)、鲫鱼搭配;与马肉、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾开胃、益肺宁心、软化血管等功效;可与烤肉、菜花、松仁搭配;与扇贝、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;