| 黑蒜猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黑蒜 | 克 | 191千卡 | 251千卡 | 9.00克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 千岛酱 | 克 | 124千卡 | 475千卡 | 0.67克 | 43.33克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1300克 | 黑蒜猪排饭热量/卡路里2234千卡 | |||

1/10. 原料图。猪里脊切薄片,鸡蛋打散、黑蒜切小丁,黑蒜、卷心菜、鸡蛋、面粉、面包糠备用。

2/10. 番茄、千岛酱备用。

3/10. 猪肉用一点点盐和一小勺料酒稍腌。

4/10. 取一片肉(我忘了用刀背拍一下肉了,拍一下肉更松口),放上半面黑蒜。

5/10. 把肉对折。

6/10. 依次粘上一层面粉、一层蛋液、一层面包糠。

7/10. 卷心菜切丝,番茄切片。

8/10. 平底锅放油,油热后,放入猪排。

9/10. 中小火煎至两面金黄,熟透。

10/10. 盛出,喜欢的话,可撒点椒盐,不撒沾酱吃也可。把卷心菜、番茄、千岛酱和米饭,猪排装盘即可。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、润燥、润肠胃等功效;可与香菇、南瓜、扁豆搭配;与基围虾、豆类、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
黑蒜的热量251千卡(每100克);具有降血糖、改善肝功能、预防感冒等功效;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、防癌、抗癌等功效;可与辣椒、胡萝卜、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺利咽等功效;可与香椿、桂圆肉、韭菜搭配;与茶叶、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;