| 蚝油生菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 228克 | 蚝油生菜热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于划船226分钟消耗的热量...240 | |||||
蚝油生菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
新鲜的小叶生菜（适量）、大蒜（1头）、蚝油（适量）、酱油（适量）、淀粉（少许）、食用油（适量）
1/2. 清水烧开，放几滴食用油少许盐，把生菜过水十秒左右捞出沥干装盘备用…蒜剁成蒜蓉备用…碗里倒入蚝油和海鲜酱油加少量水搅拌均匀…淀粉用清水化开备用…
2/2. 热油放入蒜蓉煸炒至金黄色，倒入和好的调料，一定要小火慢熬，开锅后放淀粉勾芡，料汁呈糊状关火，浇在事先装盘的生菜上即可…
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、帮助消化、清肠道等功效；可与火腿、醋、武昌鱼搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、帮助消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、补中和血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、补虚等功效；
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营养信息
- 蚝油生菜热量905 千卡
- 脂肪114.19 克
- 蛋白质17.01 克
- 碳水化合物133.83 克
- 钠6604.6 毫克
- 钙289 毫克
- 铁10.01 毫克
- 钾669 毫克